Cake marbré au chocolat

Ingrédients pour 2 grands moules à cake

• 500 gr de farine Bio (de préférence)
• 250 gr de beurre non salé ou demi-sel
• 4oo gr de sucre en poudre
• 7 œufs entiers
• 3 cuillères à thé de (levure chimique)
• 3 cuillères à thé d’extrait de vanille
• 150 g de chocolat noir
  

Préparation.

1. Casser les œufs (jaune + blanc) battre avec le sucre.
2. Avec ce mélange mettre le beurre mou +une pincée de sel, bien battre pour obtenir une mousse onctueuse.
3. Mettre la farine dans un saladier à part avec la levure.
4. Verser la farine avec les œufs et le beurre.
5. Prélever une petite quantité et la mettre à part, ajouter le chocolat fondu.
6. Répartir par couche dans les moules déjà beurrés et farinés,pâte blanche +la pâte chocolat et terminer par la pâte blanche.
7. Mettre au four pendant 30 mn à 180 ° C ou 350 F ou 150°C ,300 f selon four.
   

Copyright Perle Zelmanovitch Camp de jour février2008