Méli-mélo des cultures

Enfin l'érable coule, cela annonce un printemps bien mérité!
Le gâteau au fromage est d'origine d'Europe centrale, cette recette amalgame plusieurs connues dans ma famille, et en particulier celle de Mamie Estelle, un hommage que je souhaite lui rendre, en l'adaptant à la mode Québécoise.
Quoi de mieux que le mélange des cultures!