Profession de foi

J’ai eu le privilège d’animer des ateliers de cuisine pour enfants dans les écoles et collèges Français de Montréal (Canada)

Ma mission, apprendre aux enfants des recettes simples avec l’amour des produits sains, à base de légumes, fruits et produits frais.
A la demande des enfants et des parents d’élèves j’ai mis en place ce blog, vous y découvrirez plusieurs dizaines de recettes, toutes ont été testées et réalisées dans le cadre de l'école ou des ateliers organisés également en dehors des périodes scolaires (Camp d’été ou centres aérés).
Vous avez été nombreux à me témoigner votre satisfaction, enseignants, parents d’élèves, et évidement les enfants.
Vous avez découvert les méfaits des préjugés alimentaires, même les épinards, brocolis, courgettes, champignons, en fait, beaucoup de légumes, victimes souvent d’apriori négatifs ont été après nos ateliers des aliments aussi agréable à cuisiner qu’à manger.
Il ne s’agit pas seulement de cours de cuisine mais un apprentissage au goût, à la prise de conscience de l’importance du bien s’alimenter grâce au bienfait de la sélection des produits.
Une cuisine ludique simple saine, qui accompagnera l’étudiant à s’alimenter durant toute sa vie selon les principes de bases de l’hygiène de vie alimentaire prodiguer pendant mes cessions.
Fruits et légumes ne sont pas seulement un slogan médiatique mais ma profession de foi.
Perle