Menu du 31 décembre 2013

Menu festif19.50€

Veille du jour de l’an

Entrée

·     Crevettes accompagnées de la légendaire mayonnaise de Perle

Plat

·Magret de Canard ou Sauté d’agneau façon tagine

·Dessert

·     Baba Perlorhum  

 

                                                                                                                       

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable ‘’! dans la mesure du possible.

Menu du samedi 28 décembre 2013

1rue Grandville Saint Mandé 01 43 65 98 35

Menu19.50€

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison   

Rillettes d’oie, terrines de producteurs etc.… sont à notre menu

Entrée

·     Assiette Perligourdine(Magret fumé, foie gras de Perle)

Plat

·Magret de canard pommes sarladaise

·Dessert

·     Cheese Cake du samedi

ou

·     Poire pochée, accompagné de son sorbet

                                                                                                                          

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable ‘’! dans la mesure du possible.

Menu du vendredi 27 décembre 2013

Formule à 13.50€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 16 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison

  Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu

 

Entrée

   Soupe de légumes (frais, bien sûr!)

     Plat            

Filet de merlu à la façon de Perle    

 

Fromage ou Dessert

      Clafoutis aux poires

 

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

Menu du jeudi 26 décembre 2013

Formule à 13.50€

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 16 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison

  Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu

Entrée

                                        Velouté poireaux pommes de terre                                       

      Plat

Pièce d’agneau pommes Charlotte,flageolets

Fromage ou Dessert

     Cheese Cake

Déjeuner du mardi 24 décembre 2013

Réservation 01 43 65 98 35

Menu festif 19.50€
 

Veille de Noël

 

Entrée

·     La saint Jacques et son tarama à l’ huile de truffe

Plat

·Poularde farcie foie gras cèpes ou Canette forestière

·Dessert

·     Gâteau au chocolat spécial Noël  

ou

·     Poire pochée, accompagné de son sorbet

                                                                                                                          

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable ‘’! dans la mesure du possible.

Menu festif du samedi 21 décembre 2013

Menu19.50€

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison

Menu festif, réserver au 01 43 65 98 35    

                                                            

Rillettes d’oie, terrines de producteurs etc.… sont à notre menu

Entrée

·     Salade festive et ses copeaux de foie gras  frais fait par Perle

Plat

·Confit de canard et ses charlottes Sarladaise

·Dessert

·     Cheese Cake du samedi

ou

·     Poire pochée, accompagné de son sorbet

                                                                                                                          

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable ‘’! dans la mesure du possible.

Menu du vendredi 20 décembre 2013

Formule à 13.50€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 16 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison

  Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu

 

Entrée

Velouté de potiron

Plat

Risotto de légumes et ses Saint Jacques fraîches

                                                                                       

Fromage ou Dessert

      Clafoutis aux poires

 

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

menu du jeudi 19 décembre 2013

Formule à 13.50€

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 16 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison

  Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu

Entrée

Salade de lentilles

       Plat

Sauté de veau

 

Fromage ou Dessert

     Cheese Cake

 

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable’’ dans la mesure du possible!

Menu du mercredi 18 décembre 2013

Formule à 13.50€

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 16 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison

  Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu

Entrée

Velouté de poireaux pommes de terre

  Plat

        Pain de viande (bœuf et veau) façon Klopz Perlowicz

Fromage ou Dessert

    Gâteau au chocolat 

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable ‘dans la mesure du possible !

Menu du mardi 17 décembre 2013

Formule à 13.50€

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 16 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison

  Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu

Entrée

    Velouté santé, plus de 5 légumes frais

 

Plat

Cuisse de poulet fermier et son gratin de gnocchi

Fromage ou Dessert

    Clafoutis aux poires

 

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable ‘dans la mesure du possible !

Menu du samedi 24 décembre 2013

Menu19.50€

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison   

Rillettes d’oie, terrines de producteurs etc.… sont à notre menu

Entrée

·     Quiche Lorraine

Plat

·Pièce de veau ( épaule où bas carré)

·Dessert

·     Cheese Cake du samedi

ou

·     Poire pochée, accompagné de son sorbet

                                                                                                                          

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable ‘’! dans la mesure du possible.

Menu du vendredi 13 Décembre 2013

Formule à 13.50€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 16 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison

  Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu

Entrée

 Potages de légumes

Plat

     Dos de cabillaud à la façon de Perle  

     Ou Goulasch de bœuf

Fromage ou Dessert

      Baba Perlorhum

 

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

Menu du mercredi 12 décembre 2013

Formule à 13.50€

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 16 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison

  Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu

Entrée

                  Velouté de Potiron                  

 

 

 

 

  Plat



Goulasch de bœuf

 

 

 

 

 

Fromage ou Dessert

     Cheese Cake

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable’’ dans la mesure du possible