Menu du samedi 31 Janvier 2015

Menu 20 €

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison   

Rillettes d’oie, terrines de producteurs etc.… sont à notre menu

Entrée

           En rattrapage petite brandade de morue 5 (spécialité Perloise)

Plat 

 ( origine France)

Daube de bœuf à la provençale

 ( origine France)

Dessert

Cheese Cake du samedi

Ou

Le dessert  surprise de Mamie Perlichon

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable ‘’! 
Dans la mesure du possible!

Menu du vendredi 30 Janvier 2015, jour de brandade;;;;

Formule à 15€  

Entrée plat, ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison

Entrée

Salade Perlitta

Plat

La fameuse brandade de morue de Perle

Fromage ou Dessert

 Clafoutis aux poires

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

Menu du jeudi 29 Janvier 2015

Origine France

Formule à 15€

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18€)

Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais 

_Entrée

_{Velouté  de citrouille}

_Plat

_{Daube à la provençale ( Bœuf origine France)}

_{Fromage ou Dessert}

    _{Cheese Cake du jeudi ‘’Le Perlinoff’’}

Un plat unique, garantie de fraicheur

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable’’ dans la mesure du possible!

Menu du Mercredi 28 Janvier 2015

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, etc… de producteur sont à notre menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Quiche au saumon fumé

Plat

Pièce de veau (Bas carré)

                             

Fromage ou Dessert     

Gâteau au chocolat du mercredi

Un plat unique, la garantie d’un produit frais!

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

Menu du mardi 27 Janvier 2015

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, etc… de producteur sont à notre menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Velouté de Courgettes

Plat

Chili con carné el Perlitta

                             

Fromage ou Dessert     

Crumble façon Jacques S

Un plat unique, la garantie d’un produit frais!

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

Menu du samedi 26 Janvier 2015

Menu 20 €

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison   

Rillettes d’oie, terrines de producteurs etc.… sont à notre menu

Entrée

Poêlée de chanterelles

Plat

Risotto de légumes et noix de Saint Jacques et pétoncles

Dessert

Cheese Cake du samedi

Ou

Le dessert  surprise de Mamie Perlichon

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable ‘’! Dans la mesure du possible!

Menu du vendredi 23 Janvier 2015

Formule à 15€ 

Entrée plat ou plat dessert

Menu complet 18 €

Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison

Entrée

Velouté santé (5 légumes)

Plat

Dos de lieu noir ou filet de truite (origine France)

À la façon de Perle

en rattrapage cuisse de canette§ 

Fromage ou Dessert

 Riz au lait Mamie Perlichon

          Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

Menu du jeudi 22 Janvier 2015

Formule à 15€

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18€)

Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais 

_Entrée

_{Velouté  de citrouille}

_Plat

_{La traditionnelle blanquette de veau}

_{Fromage ou Dessert}

    _{Cheese Cake du jeudi}

 _{‘’Le Perlinoff’’}

Un plat unique, garantie de fraicheur

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable’’ dans la mesure du possible!

Menu du mercredi 21 Janvier 2015

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, etc… de producteur sont à notre menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Velouté de blé d’Inde (maïs)

Plat

Le fameux hachis Parmentier de Perle

                             

Fromage ou Dessert     

Gâteau au chocolat du mercredi

Un plat unique, la garantie d’un produit frais!

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

Menu du mardi 20 janvier 2015

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, etc… de producteur sont à notre menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Velouté de Brocolis

Plat

Cuisse de canette sur son lit de lingots

                             

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux poires

Un plat unique, la garantie d’un produit frais!

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

Menu du Samedi 17 Janvier 2015

Menu 20 €

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison   

Rillettes d’oie, terrines de producteurs etc.… sont à notre menu

Entrée

Velouté de champignon

et son filet d’huile d’olive à la truffe

Plat

Sauté d’agneau façon tagine 

sur son lit de semoule

Dessert

Cheese Cake du samedi

Ou

Le dessert  surprise de Mamie Perlichon

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable ‘’! Dans la mesure du possible!

Menu du vendredi 16 Janvier 2015

Formule à 15€ 

Entrée plat ou plat dessert

Menu complet 18 €

Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison

Entrée

Velouté de carottes

Plat

 

Dos de cabillaud ou filet de truite (origine France)

À la façon de Perle

Fromage ou Dessert

 Baba Perlorhum

                        

 

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

Menu du Jeudi 15 Janvier 2015

Formule à 15€

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18€)

Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais 

_Entrée

_{Velouté poireaux pomme de terre}

_Plat

_{Bœuf Bourguignon}

_{Fromage ou Dessert}

    _{Cheese Cake du jeudi} 

_{‘’Le Perlinoff’’}

Un plat unique, garantie de fraicheur

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable’’ dans la mesure du possible!

Menu du mercredi 14 Janvier 2015

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, etc… de producteur sont à notre menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Crème de brocoli

Plat

Paupiette de veau de Perlette la reine des paupiettes...

                             

Fromage ou Dessert     

Gâteau au chocolat du mercredi

Un plat unique, la garantie d’un produit frais!

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

Menu du mardi 13 Janvier 2015

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, etc… de producteur sont à notre menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Velouté de courgettes

Plat

Cuisse de pintade sur son lit de lentilles

                             

Fromage ou Dessert     

Crème caramel Perlichone

Un plat unique, la garantie d’un produit frais!

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

Menu du samedi 10 janvier 2015

Menu 20 €

Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison

 

Entrée

Poisson fumé sur son lit de salade

Plat

Magret de canard et ses pommes grenailles

Fromage ou Dessert

                      Clafoutis aux poires                 

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

Menu du vendredi 9 janvier 2015

Formule à 15€ 

 Assiette et dessert

Bagels, cream cheese et son coleslaw

saumon fumé

ou

Hareng  fumé poivré

Pastrami ( viande fumé)

Dessert

Mousse chocolat

Ou

Faisselle et sa crème de châtaigne Corse

Perle, souffrante, décline sa responsabilité,

 ces plats ne sont pas fait maison comme à l’accoutumé.

Rien de grave nous espérons  un service normal dés demain samedi