Menu du mercredi 1er Mars 2017

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc…de producteur sont à notre menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

      La quotidienne soupe de Mamie Perle

‘’Velouté de légumes oubliés( carottes violettes) ’’ 

Plat

Le traditionnel bœuf (origine France) Bourguignon

Fromage ou Dessert     

Gâteau au chocolat du mercredi

Et bien d’autres

Un plat unique, la garantie d’un produit frais!

Menu du mardi 28 février 2017

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Quotidienne soupe de Mamie Perle

‘’Velouté de brocolis’’

Plat

Cuisse de canard sur son lit de choucroute

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux  fruits de saison, et bien d’autres!

Menu du samedi 25 Février 2017

                                         

Menu 22 €

Cuisinés maison avec des produits frais de saison   

Rillettes d’oie, terrines de producteurs etc.… sont à notre menu

Entrée

La soupe du samedi de Mamie Perle

Rillettes de sardines et ses crevettes fraîches

‘’Velouté de champignons et son filet d’huile d’olive à la truffe’’

Plat

    Cassoulet et sa cuisse de confit de canard

Ou Veau (origine France) Marengo

Fromage ou Dessert

Cheese Cake du samedi

Riz au lait Mamie Perlichon et bien d’autres

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable ‘’! Dans la mesure du possible!

Menu du vendredi 24 Février 2017, jour de brandade

Réservation  0143659835

Formule à 15€  

Entrée plat, ou plat dessert

 (Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

La quotidienne soupe de Mamie Perle

‘’Velouté poireaux pommes de terre

Plat

La fameuse brandade de morue

de Perle

Ou veau (origine France) Marengo (quantité limitée)

Fromage ou Dessert

 Riz au lait Mamie Perlichon

Et bien d’autres

Menu du jeudi 23 Février 2017

Formule à 15€

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18€)

Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

La quotidienne soupe de Mamie Perle

Légume oublié (carottes blanches)

Plat

Veau (origine France) Marengo

Fromage ou Dessert

Cheese Cake du jeudi ‘’Le Perlinoff’’,

et bien d’autres

Menu du mercredi 22 Février 2017

Réservation 01 43 65 98 35

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc…de producteur sont à notre menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

      La quotidienne soupe de Mamie Perle

‘’Velouté de blé d’Inde (Maïs)’’   

Plat

Le demandé Pain de viande (Rôti reconstitué, Bœuf et veau)

Fromage ou Dessert     

Gâteau au chocolat du mercredi

Et bien d’autres
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Brandade de Morue ce vendredi 24 Février
Il est préférable de réserver ! 

Un plat unique, la garantie d’un produit frais!

Menu du mardi 21 février 2017

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Quotidienne soupe de Mamie Perle

‘’Velouté de courgettes’’

Plat

Cuisse de lapin à la mode de Perlette la chasseresse

Autre option disponible (quantité limitée)

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux  fruits de saison, et bien d’autres!

Menu du samedi 18 février 2017

                                         

Menu 22 €

Cuisinés maison avec des produits frais de saison   

Rillettes d’oie, terrines de producteurs etc.… sont à notre menu

Entrée

Gratin de quenelle 

Plat

    Sauté d’agneau aux saveurs Perlesque

Sur son lit de semoule

Fromage ou Dessert

Cheese Cake du samedi

et bien d’autres

Menu du vendredi 17 février 2017

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

 La quotidienne soupe de Mamie Perle

‘’Velouté de légumes oubliés (Panais)’’

Plat

Filet de Merlu ou pavé de truite à la façon de Perle                                                                

Fromage ou Dessert     

Baba Perlorhum

Et bien d’autres!

Menu du jeudi 16 février 2017

Formule à 15€

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18€)

Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

La quotidienne soupe de Mamie Perle

Velouté de légumes

Plat

Bœuf  carottes (Charolais, France)

Fromage ou Dessert

Cheese Cake du jeudi ‘’Le Perlinoff’’, et bien d’autres

Menu du mercredi 15 février 2017

Réservation 01 43 65 98 35

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc…de producteur sont à notre menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

      La quotidienne soupe de Mamie Perle

‘’Velouté de légume oublié (carottes jaunes)’’   

Plat

Les paupiettes de veau de Perlette la reine des paupiettes….  

Fromage ou Dessert     

Gâteau au chocolat du mercredi Et bien d’autres

Un plat unique, la garantie d’un produit frais!

Menu du mardi 14 février 2017

Bonne Saint Valentin

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Quotidienne soupe de Mamie Perle

‘’Velouté de Brocolis’’

Plat

Cuisse de Canard sur son lit de lingots

Autre option disponible sur demande!

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux  fruits de saison, et bien d’autres!

Menu du samedi 11 Février 2017

                                         

Menu 22 €

Cuisinés maison avec des produits frais de saison   

Rillettes d’oie, terrines de producteurs etc.… sont à notre menu

Entrée

Noix de Saint-Jacques fraîches sur son lit de roquette

Plat

    Coq au vin

Autre option disponible sur demande !

Fromage ou Dessert

Cheese Cake du samedi

Riz au lait Mamie Perlichon et bien d’autres

Menu du vendredi 10 février 2017

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

 La fameuse soupe de Mamie Perle

‘’Légume oublié, carottes blanches’’

Plat

Dos de lieu noir à la  façon de Perle

Ou autre option sur demande (Quantité  très limité)          

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux fruits de saison, et bien d’autres!

Menu du jeudi 9 février 2017

Formule à 15€

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Quotidienne soupe de Mamie Perle

‘’Velouté de légumes oubliés (Panais)’’

Plat

Sauté de veau à la Corse

Fromage ou Dessert     

 Cheese Cake du jeudi ‘’Le Perlinoff ‘’

et bien d’autres!

Menu du mardi 7 février 2017

Réservation 01 43 65 98 35

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Quotidienne soupe de Mamie Perle

‘’Velouté de cresson’’

Plat

Cuisse de poulet ‘’Label rouge’’

Et son gratin de cardes

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux  fruits de saison, et bien d’autres!

Menu du samedi 4 Février 2017

                                         

Menu 22 €

Cuisinés maison avec des produits frais de saison   

Rillettes d’oie, terrines de producteurs etc.… sont à notre menu

Entrée

Rillettes de sardines
et ses crevettes fraîches

Plat

    Noix de Saint-Jacques fraîches
sur son risotto de légumes

Fromage ou Dessert

Cheese Cake du samedi

et bien d’autres

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable ‘’! Dans la mesure du possible!

Menu du vendredi 3 février 2017

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

 La quotidienne soupe de Mamie Perle

‘’Velouté de brocolis’’

Plat

Filet de Merlu à la façon de Perle

                   (nouvelle recette!)                                

Ou Goulasch de bœuf (France, Charolais) quantité limitée!

Fromage ou Dessert     

Baba Perlorhum

Et bien d’autres!

Menu du jeudi 2 Février 2017

Réservation 0143659835

Formule à 15€

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18€)

Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

La quotidienne soupe de Mamie Perle

Velouté de légumes oublié (Carotte blanche)

Plat

Goulasch de Bœuf (Charolais, France)

Fromage ou Dessert

Cheese Cake du jeudi ‘’Le Perlinoff’’, et bien d’autres