Menu du samedi 30 mars 2019

Menu 22€

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Salade de lentilles et ses lamelles de saumon fumé

Ou Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc…

de producteur

Plat

Risotto de légumes et ses  noix de Saint-Jacques

          Ou autre option en quantité limité!

Fromage ou Dessert     

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres!

Vendredi 29 mars 2019, jour de brandade 0143659835

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €) 

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Salade d’endives au fromage de brebis

Ou Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

La fameuse brandade de morue 

Autre option en quantité très limité!

Fromage ou Dessert    

 Baba Perlorhum

et bien d’autres

Déjeuner du jeudi 28 mars 2019

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

Velouté de légumes oubliés ‘’ topinambour ‘’

Ou terrines ou rillettes ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Cuisse de lapin façon chasseur

Ou autre option en quantité très très limitée!

Fromage ou Dessert

     

Cheese cake ''Le Perlinoff''

et bien d’autres!

Déjeuner du mercredi 27 mars 2019

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

Velouté de légumes oubliés''carottes jaunes''

Ou Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Daube de bœuf

(origine UE) Provençale

Autre option en quantité  limitée!

Fromage ou Dessert     

Le gâteau au chocolat du mercredi

et bien d’autres!

Déjeuner du mardi 26 mars 2019

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’Velouté de brocoli’

Ou terrines ou rillettes ou jambon persillé ou mousse de foie de canard

de producteur…

Plat

Cuisse de canard  (volaille française)  

Sur son lit de lingots

Fromage ou Dessert     

Clafoutis pruneaux ou aux fruits de saison,

et bien d’autres!

Brunch du Saint-Mandé Classic-Jazz Festival, plus de reservations possibles, (spectacle extérieur gratuit ,petite laineVenez nombreux, spectacle extérieur gratuit. Remerciement à municipalité de Saint-Mandé Saint-Mandé

Complet pour le brunch

Venez nombreux, spectacle extérieur gratuit. 

Remerciement à municipalité de Saint-Mandé

Saint-Mandé

ClaSSic-JAZZ

FESTIVAL

 Brunch  25 €

Jus (orange, pommes) café Thé ….

Viennoiseries au choix

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Assiette 

Œufs brouillés/pommes grenailles

Pastrami de bœuf ou saumon fumé

Bagel, cream cheese

Salade

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Dessert

Tarte au choix , mousse chocolat ect

Exceptionnellement les desserts ne sont pas fait maison

Nous suggérons en accompagnement la réserve Cuisine de Perle

VIN

‘’Cote de Gascogne Domaine Pellehaut ‘’Blanc ou rouge

Bouteille 24€ 50cl 18€ 25 cl 9€ Verre 5€ 

Vin Gris Domaine Du Chemin Pichet  50 cl 16€ 25 cl 8€ au verre 4€

Champagne

                                           Coupe 7€ Bouteille 42 €  Voir liste des boissons et alcool

Déjeuner du samedi 23 mars 2019,désolé nous sommes complet pour le brunch musical de dimanche!

Menu  22 €

Cuisinés maison avec des produits frais de saison

Entrée

Rillettes de saumon fumé et ses crevettes fraîches

Rillettes d’oie, terrines de producteurs etc.… sont à notre menu

Plat

Coq au Riesling

Ou Saumon d’Ecosse Label Rouge

Veau Marengo en quantité très limité !

Fromage ou Dessert

Cheese cake''le Perlinoff

Et bien d’autres…

Déjeuner du vendredi 22 mars 2019, pour le brunch de dimanche nous sommes presque complet!

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

 Les veloutés de Perle

‘Velouté de légume oublié ’’Topinambour’’

Ou terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Dos de cabillaud à la façon de Perle  

ou filet de truite en papillotes  

Autre option en quantité très limité!

Fromage ou Dessert     

Riz au lait Mamie Perlichon

et bien d’autres

Déjeuner du jeudi 21 mars 2019, attention peu de places encore de disponibles pour le Brunch du fertival! 0673129348

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

Velouté de légumes oubliés ‘’ carottes violettes ‘’

Ou terrines ou rillettes ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Sauté de veau (France) Marengo

Fromage ou Dessert     

Cheese cake ''Le Perlinoff''

et bien d’autres!

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Saint-Mandé Classic-Jazz Festival

Brunch musical 

 Dimanche 24 mars  

Uniquement sur réservation

01 43 65 98 35

Déjeuner du mercredi 20 mars 2019

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

Velouté de blé d’inde (maïs)

Ou Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Paupiette de veau de Perlette la reine de paupiettes…

Autre option en quantité très limitée!

Fromage ou Dessert    

Le gâteau au chocolat du mercredi

et bien d’autres!
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Saint-Mandé Classic-Jazz Festival

Brunch musical 

 Dimanche 24 mars  

Uniquement sur réservation

01 43 65 98 35

Déjeuner du mardi 19 mars 2019, pour le brunch musical de dimanche uniquement sur réservation 0143659835

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’Velouté de courgettes’

Ou terrines ou rillettes ou jambon persillé ou mousse de foie de canard

de producteur…

Plat

Cuisse de pintade fermière (volaille Française)

Sur son lit de lentilles

Fromage ou Dessert     

Clafoutis pruneaux ou aux fruits de saison,

et bien d’autres!
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Saint-Mandé Classic-Jazz Festival

Brunch musical 

 Dimanche 24 mars  

Uniquement sur réservation

01 43 65 98 35

Dimanche 24 mars 2019 :Brunch musical chez Cuisine de Perle:réservations 0143659835

Saint-Mandé Classic-Jazz Festival

Brunch musical 

 Dimanche 24 mars  

Uniquement sur réservation

01 43 65 98 35