Menu du mercredi 1er mai 2019 fête du travail, il est prudent de réserver 01436598

Menu 22€

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Poêlée de pleurotes

Ou Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Sauté de veau (France) à la Corse

Filet de saumon d’Ecosse en papillotte

Fromage ou Dessert     

Le gâteau au chocolat du mercredi

et bien d’autres!

Déjeuner du mardi 30 avril 2019, nous proposons un déjeuner le mercredi 1 mai 2019

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Betteraves aux saveurs Perlesque

Ou melon

Ou Terrines, rillettes, jambon persillé, mousse de foie de canard

de producteurs

Plat

 Cuisse de pintade fermière

  sur son lit de choucroute au Riesling

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux  pruneaux,

et bien d’autres!

Déjeuner du samedi 27 avril 2019,réservation 0143659835

Menu 22€

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Magret de canard sur son lit de salade

et asperges vertes

Ou Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc…

de producteur

Plat

                Coq au Riesling à la façon de Perle 

          Ou Filet de truite ( bio ‘’France’’)  

en papillote!

Autre option en quantité très limité

Fromage ou Dessert     

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres!

Déjeuner du vendredi 26 avril 2019, jour de brandade, il est prudent de réserver 0143659835

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)  

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Radis dans son fromage blanc aux herbes 

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat

La fameuse brandade de morue de Perle

Ou autre option sur demande

Fromage ou Dessert     

Baba Perlorhum

Et bien d’autres!

Déjeuner du jeudi 25 avril 2019, veille de brandade de morue, il est prudent de réserver 0143659835°

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

   Salade d'endives noix, pommes et              fromage de brebis 

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat

 Goulasch de bœuf 
Origine EU

Fromage ou Dessert

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’

Et bien d’autres…

    

Déjeuner du mercredi 24 avril 2019

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Crudités Peslesque

Plat

Tomate farcie (uniquement bœuf)

Autre option disponible quantité très limité!

Fromage ou Dessert     

Le gâteau au chocolat du mercredi

et bien d’autres !

Déjeuner du mardi 23 avril 2019

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Filet de maquereau poivré fumé sur son lit de salade

Plat

Cuisse de canards fermiers (volaille Française)

Sur son lit de lingots

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux pruneaux, et bien d’autres!

Déjeuner du samedi 20 avril 2019, en raison du grands nombres de reservations, il est prudent de nous téléphoner 0143659835

Menu  22 €

Cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Rillettes de sardines et ses crevettes fraîches

Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Sauté d’agneau Pascale aux saveurs estivales

sur son lit de semoules

Filet de saumon Ecosse ‘’Label Rouge’ en papillote

Ou autre option sur demande !

Fromage ou Dessert

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres

Déjeuner du vendredi 19 avril 2019

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €) 

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

 Champignons de Paris de son fromage blancs 
aux herbes

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat

Dos de lieu noir à la façon de Perle 
ou filet de saumon Label rouge (Ecosse) en papillotes  

Autre option en quantité très limité!

Fromage ou Dessert     

Riz au lait Mamie Perlichon
et bien d'autres 

Déjeuner du jeudi 18 avril 2019

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Betterave aux saveurs Perlesque

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat

Sauté de veau (origine France) au cidre

  Fromage ou Dessert     

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’

Et bien d’autres…

Déjeuner du mercredi 17 avril 2019

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle ''le dernier de la saison''

Velouté de légumes oubliés ‘’Panais’’

Ou Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Le très demandé Chili con carné El Perlita

autre option sur demande!

Fromage ou Dessert     

Le gâteau au chocolat du mercredi

et bien d’autres!