Déjeuner du samedi 1er Février 2020, réservation 0143659835

Menu 24 €

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Velouté de légumes oubliés ‘’Panais’’

Ou Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc …

Plat

Le cassoulet  de confit de canard

A la façon de Perle   

Ou Filet de saumon  en papillote

Fromage ou Dessert

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

                                                           Et bien d’autres!

Déjeuner du vendredi 31 janvier 2020, jour de brandade, réservation 0143659835

Formule à 16,50€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 19,50 €) 

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

 ‘’Poireaux pommes de terre’’

Ou Terrines ou rillettes d’oie, jambon persillé de producteur

Plat

La fameuse brandade de morue 

Autre option en quantité très limité!

Fromage ou Dessert    

 Baba Perlorhum

et bien d’autres

Déjeuner du jeudi 30 janvier 2020, réservation 0673129348

Formule à 16.50€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 19.50 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison 

Entrée

Velouté de légumes oubliés (Topinambour)

Ou Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé, mousse de foie de canard de producteur..

Plat

Saute de veau (origine France) au cidre

Autre option possible !   

Fromage ou Dessert

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’,

 et bien d’autres

Déjeuner du mercredi 29 janvier 2020, réservation 0143659835

Formule à 16,50€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 19,50 €) 

Cuisine maison avec des produits frais 

Entrée

Les veloutés de Perle
Velouté de légumes oubliés
‘’carottes jaunes’’

Ou Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… 

Plat

Cuisse de lapin façon chasseur

Ou cuisse de poulet fermier Label Rouge 

Fromage ou Dessert    

Le gâteau au chocolat du mercredi

et bien d’autres!

Déjeuner du mardi 28 janvier 2020, réservation 0143659835

             

Formule à     16,50€ 

Entrée plat
 ou plat dessert

(Menu complet 19,50 €) 

Cuisine maison avec des produits frais de saison 

Entrée

Le velouté de Perle

Velouté de courgettes

Ou Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé, mousse de foie de canard etc…

Plat

Chili Con Carné El Perlitta

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux  pruneaux

 et bien d’autres!

Déjeuner du samedi 25 janvier 2020, réservation 0143659835

Menu  24 € 

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Poêlée de Pleurotes   

Ou Terrines diverses ,rillettes d’oie ou jambon persillé etc …

Plat

Sauté d’agneau aux saveurs Perlesque

Ou Filet de saumon d'Ecosse Label Rouge  

 en papillote

Ou autre option sur demande !

Fromage ou Dessert

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

                                                           Et bien d’autres!

Déjeuner du vendredi 24 janvier 2020, réservation 0143659835

Formule à 16,50€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 19,50 €)

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

 Les veloutés de Perle

Velouté de légumes.

Ou Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc…

Plat

Dos de lieu noir à la façon de Perle     

ou filet de truite en papillote

Fromage ou Dessert     

Riz Mamie Perlichon

et bien d’autres

Dé&jeuner du jeudi 23 janvier 2020 réservation 0143659835

Formule à 16,50€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 19,50 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

Velouté de légumes oubliés ‘’Carottes violettes’’

Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Traditionnel bœuf Bourguignon

       (Origine race Limousine) 

                   Fromage ou Dessert     

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’

et bien d’autres!

Déjeuner du mercredi 22 janvier2020, réservation 0143659835

Formule à 16,50€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 19,50 €) 

Cuisine maison avec des produits frais 

Entrée

Les veloutés de Perle

Velouté de blé d’Inde (maïs)

Ou Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… 

Plat

Paupiette de veau de Perlette

la reine des paupiettes

Ou option possible! 

Fromage ou Dessert   
Le gâteau au chocolat du mercredi

et bien d’autres!

ormule à 16,50€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 19,50 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

Velouté de brocolis

Ou Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… 

Plat

Cuisse de poulet fermier Label Rouge

Et son gratin de cardons Lyonnais

Ou option coq au vin en quantité limitée

Fromage ou Dessert   

Clafoutis aux pruneaux,et bien d’autres!

Déjeuner du samedi 18 janvier 2020 réservation 0143659835

Menu 24 €

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Velouté de champignons

et son filet d’huile d’olive à la truffe Ou Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc …

Plat

Le traditionnel coq au vin 

Ou Filet de saumon  en papillote

Ou sauté de veau à la Corse

Fromage ou Dessert

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

                                                           Et bien d’autres!

Déjeuner du vendredi 17 janvier 20120, réservation 0143659835

Formule à 16,50€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 19,50 €)

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

 Les veloutés de Perle

Velouté poireaux pommes de terres

Ou Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… 

Plat

Dos de lieu noir à la façon de Perle     

ou filet de truite en papillote

Fromage ou Dessert     

Baba Perlorhum, et bien d’autres

Déjeuner du jeudi 16 janvier 2020, jour de choucroute réservation 0143659835

Formule à 16,50 €  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 19,50 €) 

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Les veloutés de Perle

Velouté de légumes oubliés (carottes jaunes)

Terrines de lapin ou rillettes d’oie ou jambon persillé mousse de foie de canard de producteur

Plat

La fameuse choucroute de Perle!

( choucroute uniquement 16 €)

Option cuisse de pintade possible (quantité limitée)

Fromage ou Dessert

Cheese cake

‘’Le Perlinoff’’

, et bien d’autres